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HITOTEMA 2023年6月の献立
皆さん、こんにちは。
私は先々週〜先週、少しバテていましたが、皆さんはお元気ですか?
今月6月のHITOTEMAの献立スケッチをUP致します。
スケッチだけ見ても、お料理がお好きな方は、インスピレーションになったり、お作りになれるのではないかな、等と思いますがいかがでしょうか。
いつもスケッチとルセットのセットでクライアントさんとお仕事させていただいています。
さて、今年のHITOTEMA6月のメニューはどんな流れだったでしょう。
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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。
子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。
HITOTEMA倶楽部
¥980 / 月
「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…
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