マガジンのカバー画像

HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ…

渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい…

¥980 / 月

運営しているクリエイター: Naoko Tanijiri　谷尻直子

HITOTEMA レシピ「一番簡単な塩麹の作り方」

皆さんこんにちは。 HITOTEMAでも自宅でも、欠かしたことのない調味料があります。それは「…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

4年前

22

HITOTEMAレシピ「薬膳ラー油」

皆さんこんにちは！先日、こちらでは、瀬戸内の干し海老を使って、ラー油をご紹介しました。…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

4年前

14

HITOTEMA 1月の献立

この記事はマガジンを購入した人だけが読めます

Naoko Tanijiri　谷尻直子

4年前

6

HITOTEMAレシピ「すっきり薬膳金柑とハトムギと月桂樹のお酒」

2月は、とても寒く、スノースポーツを楽しみに、更に気温の低いエリアに出かける方も多いかな…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

4年前

12

谷尻家の食卓「喉のウイルス対策はちみつ大根」

皆さん、喉をやられていませんか？主人の咳がしつこく、眠る前が苦しそうで、私はついつ…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

4年前

12