キュウリ大量消費対策 半年保存できる漬け物レシピ

キュウリと言えば。 去年の夏、うちの小さな庭に植えたたった二本のキュウリの苗。 二本しか植えてないのに、あちらこちらにキュウリがどんどん育っていく。 どうやって食べるかより、どうやって保存するか悩んだ。 キュウリ２日分貯めておいて作ったキュウリの漬け物。 半年保存可能だそうで、半信半疑で作ってみた。 調味料は、塩、ザラメ、酢の3種類。 詳しいレシピは、動画をじっくり見て下さい。 仕込み前、あれだけ大量だと思ったキュウリ。最初の塩漬けの段階でかなり小さくなる。そ