すばらしき食品サンプルの世界
私は食品サンプルが大好きです。
いつから、なぜ、何をきっかけに好きになったのかは覚えていませんが。
どうにもこうにも、心くすぐられる・心ときめく存在なのです。
本物じゃないのに、まるで本物みたい。
リアルなのに、食べられない。
なぜこんなに心惹かれるのでしょう……
飲食店の店先やスーパーの食品コーナーなどで日常的に見かける、食品サンプル。
お料理や食材の情報を視覚的に伝える役割もありますが、実はとってもかわいくて、楽しくて、アートな一面もあるのをご存知でしょうか。
食品サンプルをモチーフにしたキーホルダーやグッズなどは、日本人だけでなく海外の観光客にも人気なのだとか。
そんな、日本が世界に誇る技術の結晶”食品サンプル”たちを間近でまじまじと観られる夢の国、『おいしさのアート展』へ行ってきました！
（2022.12.29〜2023.1.10 大阪での展示は本日までで終了となっています）
大阪にある食品サンプルの会社、株式会社いわさきさん（以下、いわさきさん）
いわさきさんが例年ゴールデンウィークに大阪南港ATCで開催していた『食品サンプル展』が大好きで毎年楽しみに行っていたのですが、ここ数年は新型ウイルスのこともあって開催できない状況がつづいていました。
今回は場所をあべのハルカスに移して、3年ぶり？の開催です！
（創業90周年記念ということで、いわさきグループ3社合同のちょっと特別なバージョンらしい）
ちなみに今回から入場料として300円が必要になりましたが、むしろ今まで無料で観覧できていたのがすごいんですよね。
久しぶりに大好きなものを間近で見て、夢中になって…… 気付けば100枚以上もの写真を撮っていました。
写真はSNS等での掲載OKということなので（太っ腹！）、感動の一部をこのnoteでお伝えできたらと思います。
とにかく写真が多いので、ページが重くなっていないか心配だけれど。
興味のある方も、ない方も、よければぜひ奥深き食品サンプルの世界に触れてみてください。
※一部、分かる人にしか分からないネタ？も含みますがご容赦くださいませ。
まずは、無料で（！）観られるコーナーから。
＆
大皿から溢れんばかりの回鍋肉はクック◯ゥのCMみたく食欲そそる一品。溶き玉子の具合も絶妙です。
思わず手が伸びちゃう。
こちらはご当地名物料理コーナー。
パリッとした鶏皮、食べかけのお肉の表現、ほろりと解けたおにぎりの米つぶ……
お皿の水滴？油？まで、こだわりが凄いです。
そしてここから、300円の有料コーナーへ。
（こちらも写真撮影、SNSへの掲載OK）
お菓子の家ならぬ「パンの家」、夢が詰まっています。
お肉やお米の一粒一粒まで丁寧に作られたローストチキン。
「ピザの斜塔」は食品サンプルだからこそできる楽しい表現！
足からひょいんと飛び出した筋？や殻の中のミソ、着色など丁寧に作り込まれていて惚れ惚れします。
カップ麺にお湯を注いだら、蛇口から完成したラーメンが出てくるなんて。アイデアが素晴らしすぎます。大人が本気で遊んだ感が大好き。
毛蟹のリアルさもさることながら、発想がユニークでたのしい作品。
わいわいガヤガヤ、賑やかな声まで聞こえてきそうです。
溶けちゃう……？熱いのかな、冷たいのかな？想像がふくらむ楽しい作品。
とうもろこしのサマーバケーション。浜辺でこんがり。
めちゃくちゃくつろいでますね。
これが静止画（作品）だなんて信じられますか……
海から食卓への直送便です。
とけたチーズが風でなびいてる感じが好きすぎる。
輪切りソーセージのボタンもかわいい。
食べられるよね？
食べられないの……？
食後のデザートの杏仁豆腐がうれしい（食べられないけど）
麺を持ち上げている瞬間の食品サンプルは見かけますが、これは逆さま。まさに、逆転の発想。
この瞬間をサンプルにしようとしたのが素敵です。
生の魚と干した魚（奥）の質感の違いも見応えがあります。
お腹に入った卵の小さな小さなつぶつぶ。すごすぎる……
お蕎麦も本物にしか見えない。
咲いたのは…… 牡蠣？？
アイデアが面白すぎます。土に刺さっているのは、ポン酢？殻にちょこっと溜まっているポン酢もおいしさのポイント。
生のお肉と焼けたハンバーグの焦げ目、フライパンのぐつぐつしてる感じなど、もはや実演です。
ボウルについたお肉の油脂がまたリアル。
潰れちゃいそうなほどのやわらかさが、存分に伝わってきます（実際にはどんな触り心地なんだろう……？）
アイデアがおもしろい上、とても美味しそう！
扇子の上に散りばめられた氷の破片も含めて、ひんやり涼しげな作品。
食べる切り絵アート（食べられないけど）
というか生肉のリアルさ……
そして焼けたお肉のふっくらとした弾力。いいお肉！って感じがします。噛んだら肉汁が溢れそうです。
まるで生きているかのような、網の中のエビ。そしてその場で調理されたエビ。
小川を切り取ってきたかのよう。せせらぎまで聴こえてきそう。
焼く前も、焼いた後も透明なお肉。こんなの食品サンプルじゃなきゃ作れません。たのしい！
「透明なので、カロリーゼロ」なんだそうですよ。
活き活きとした着色、お魚の（どこか可愛らしい）表情、新鮮そのもの。お皿の氷もほんのりさくら色？
タイトル「咲かせ鯛」から、作者さんが込めた想いが伝わってきます。
ゼリーつやつや。透明なものってどうしてこんなに心惹かれるんだろう……。母の日がコンセプトのとても美しい作品です。
映える写真を撮ろうとして時間が経っちゃって、グラスに水滴がたくさんついちゃってる感を表現したのだとか。着眼点がおもしろいなぁ。
なんと、土から葉っぱから木の枝、どんぐりまで全てが手作りのサンプル！びっくりしながら見入ってしまいました。
チョコレートの艶、色味…… もう芸術作品です。
光の当たり方や影までとにかく美しくて。
奥に見えるのは焼き鳥テトリスです。たのしい♪
こちらはディズニーの世界みたい。魔法のよう。
（by 目が明く藍色/サカナクション）
それぞれのお茶の色、美しいなぁ……
タイトルからして好き。メニューも好き。
お仕事で疲れて帰ってきたとき、少し落ち込むことがあった日など、どーん！とこんなふうにごはんが届けられたら心がほぐれるね。
このタイトルも好き！
お魚が本物すぎて、こんなの玄関に置いてあったら危うく調理してしまう。氷も氷だし、ちょっと血がにじんでるところなんかもとてもリアル。
燃え盛る炎はよく見ると猫の形をしていて、サンマにかぶりついているのです！サンマに対するアツい思いが伝わってくるユーモラスな作品。網も熱そうで本当に燃えているかのよう。
そして見えづらいかもしれないけど、小骨の表現が……！
たーっぷりふわふわのかつお節…… 猫じゃなくても食べたくなる……。
コメントを読んでも理解が追いつかない…… 木工用ボンドがどうやったらこんなふわふわな鰹節になるんだろう……
おぼろ昆布。渋い。この渋さがたまらなく好き。
お店でラーメンが「提供された瞬間」を表現するために、わざと少しななめに傾けて作ってあるのだとか。横のお水もリアル。
生の皮の粉っぽい質感、焼いたあとの少し透明でもちっとした質感。こんがり焼き目…… 素晴らしすぎます。
フライパンの真ん中の餃子はマグネットになってて、取り外せるらしい。
もしかして本当に光るのかな？（光るらしい）
彩りも栄養も満点すぎます。
すごいなぁ、こうやって何度も試行錯誤を繰り返してきたんだなぁ。
長年お勤めのベテラン職人さんだからこそできる表現です。
「体験コーナー」のおもしろサンプルたち。
持ったり被ったり、楽しい写真が撮れます♪
（私と同じ人物を思い浮かべてしまった人は、amazarashiファンかもしれません）
こちらは「居酒屋ごっこ」ができるコーナー
おいしそ〜〜 食べたい〜〜
こちらは巨大すぎるハンバーガー！
以上、展示の一部（これでも一部）をご紹介しました。奥深き食品サンプルの世界、ご堪能いただけたでしょうか。……お腹空いちゃった？
今回、体験コーナーなど一部を除いてほとんどの作品はガラス（樹脂？）ケースの中に展示されていました。
実は今までの食品サンプル展では作品がテーブルの上に剥き出しの状態だったんです。
間近でまじまじと見られるのは嬉しかったのですが、大切で繊細な作品たちにホコリとか破損とか…… 少し心配な部分もあったので、今回はガラスケースがあって安心して見ることができました。
もっと近くでよ〜く見ようと思って、何度かケースバリアにかるくぶつかってしまったけど（夢中になりすぎです）
あと、ガラスはどうしても映り込み問題が。
なるべく自分や周りの人が映り込まないように撮ったつもりでしたが、あとで確認してみるとちょっと危うい写真もあったりして。
あと、ピントが合ってなかったりとか。
そんな都合から、ご紹介できなかった作品もあります。
でも！
作品たちは株式会社いわさきさんの公式Twitterでも一つひとつ丁寧に紹介されているので、気になった方はぜひぜひ覗いてみてくださいね。
#おいしさのアート展 in大阪
— 株式会社いわさき_食品サンプル (@IWASAKI_SAMPLE) January 9, 2023
とうとう明日1/10(火)が最終日。閉場が早く16時までとなっています(アート展入場は15:30)
2回以上お越しの方もあったり、東京や静岡県からはるばるの方も🙏
30ある展示ケースの作品紹介もあと３つ。Twitter展のつもりでがんばってますので、最後までお付き合いください💛 pic.twitter.com/sDyepvls96
また、展示以外にも実際に食品サンプル作りを体験できる製作体験コーナー（有料）や、プロによる実演コーナー、お土産コーナーなども充実していて、1人でも、誰かと一緒でも楽しめるイベントでした。
#おいしさのアート展 in大阪より。
— 株式会社いわさき_食品サンプル (@IWASAKI_SAMPLE) January 4, 2023
職人による「食品サンプル天ぷら」実演🍤 。現在でもレストランなとで実際に使われている揚げ衣の作り方です。樹脂をホットガンの熱で散らしながら固めていく。ご存知のロウの天ぷらは昭和前半に使われていた手法になります。#食品サンプル #天ぷら #海老天 pic.twitter.com/0fUXXkAfhC
私も久しぶりに大好きな食品サンプルをたくさん見ることができて、とっても幸せでした。
また来年も開催されることを願って。
いわさきグループの皆さま、会場スタッフの皆さま、そして食品サンプル職人の皆さま、ありがとうございました。
これからの食品サンプルも、楽しみにしています！
【贅沢なおまけ】
過去に行った食品サンプル展の作品たち（一部）です。
ごちそうさまでした。
（と思わず言いたくなる）
最後までご覧いただきありがとうございました。
食品サンプルの世界の魅力、少しでも楽しんでいただけたなら幸いです。
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