イベントに出店してみた6月

長野にお引越しして以来、食堂を開けそうな物件を探す日々。 なかなか、これだ！という場所にはまだ出会えていないのですが、長野の山もだんだんと温かくなり、野外のイベントが開催される季節になってきました。ということで、こちらで知り合った方々から声をかけていただいて6月の土日は毎週のようにイベントに出店していました。 その前に食品衛生責任者の資格をオンラインで取得しておいたり、知り合いの飲食店のキッチンを貸してもらえることになったり、イベントで販売してもよい食品の規定を調べて露店営