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パフェレポ

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パフェレポ(だいたい1,000字~2,000字程度)をおいてます。
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パフェレポ 菓子工房圭「山形県産 ラフランス×スパイス×赤ワイン×カカオ」2023年1…

上層は様々なかたちのラフランスを味や食感のグラデーションを、下層ではカカオや赤ワイン、ス…

七穂
7か月前

パフェレポ ロイトシロ「秋の香サヴァラン」2023年11月

あんきも、松茸、百合根と一見するとユニークな食材が揃っているが、和のうま味引き立つ上品な…

七穂
7か月前
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パフェレポ カフェクーポラ・メジロ「雪待ち月のモンブランパフェ」2023年11月

栗だけれどテーマは苦味。栗特有の重さを感じさせない、ベリー・お酒・ハーブが香り華やかなパ…

七穂
7か月前
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パフェレポ エンポリオアルマーニカフェ「とうもろこしとほうじ茶のパフェ」2023年8…

焼きとうもろこしにとうもろこしの粒でとろもろこし感たっぷり、その反面ライム、グレープフル…

七穂
10か月前
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