野草食日記 288 斑入りのギボウシを食べてみた

八百屋で売っている「ウルイ」はオオバギボウシのことだけれど、うちの庭に生えているギボウシ(品種名不明)は一体食べられるのだろうか？！
そのような投稿を以前した事がありました。

2年前ご近所さんから株分けしてもらった斑入りのギボウシ。
大分株が充実してきたようです。
昨年より新芽の数が多かったので、今年はそのうちの一本を採らせてもらい、軽く湯掻いて味見をしてみました。

ふんわり甘くって、ほんの少しだけほろ苦さもあって、とても美味しかった！
普通の鯉ではなくて錦鯉を食べるか、なぁんて表現してしまい、ごめん。

来年はもっと数が増えないかな。
季節に1度くらいは夕食のおかずにできたら嬉しいことです。