野草食日記 243 ペーパーバック発刊のおしらせ
2月〜3月は、「山菜王国 山菜・薬草で地域おこし」という題名のペーパーバックの編集と校正作業に関わらせていただきました。
八王子にある山間の集落で現在進行中の山菜や薬草による地域活性化について紹介する内容です。
私は主に、地域活性化の中心となっている通称・炭焼三太郎さんのメモとインタビューから八王子市上恩方地区の祈りの山の現在をレポートしたページと、山菜・薬草の成分と効能についてのページを担当しました。
↓写真は炭焼三太郎さんと地域活性化の拠点となっている古民家炭焼三太郎小屋
昨年秋にはここで、関係者だけの集まりがあり、山菜の天ぷらを堪能しました。
編集作業は鎌倉小町にあるエコハ出版の鈴木先生のオフィスで行われました。
和食のお店をリノベした素敵な空間でテンションが上がりました。
ペーパーバックはamazonでも販売されていますが、何冊か手元にも置いてあるので、内容をご覧になりたい方は会った時にでも声をかけてください。
野草の勉強や観察会のために使いたいと思います。