ラーメン　大吉

麵のメニューは「中華そば」のみというラーメン屋。
お昼のみの営業だが当店のファンは多く、弘前、青森側からもファンが訪れる。
日替わりの自家製漬物が食べ放題で提供されており、中華そば＋おにぎり＋漬物が鉄板の組み合わせ。

煮干しベースの中華そばのみを提供

らーめん大吉では煮干しをベースに鶏ガラを加えた「中華そば」のみを提供しています。(サイズ 大・中・小。麵以外はミニ炒飯、おにぎりを提供)
創業時は大釈迦(浪岡の北側)に店舗を構えていて、お客様からの要望で味噌ラーメンを提供していたそうですが、浪岡に移転するに際に提供メニューを「中華そば」一本に絞ったそうです。
その分、現在の中華そばは研究に研究を重ね現在の味に至っており、地元浪岡のみでなく、青森・弘前からも多くのお客様が訪れます。

シンプルさを追求したような中華そば。スープと麵を存分に堪能できるように余計な具材は入っていません。

食べ放題の自家製漬物

大吉のもう一つの特徴はその時の旬の食材で作る自家製の漬物です。
この漬物目当てで訪れるお客様も多く、中華そば＋おにぎり＋漬物が大吉の鉄板メニュー。この漬物は日替わりのため、毎日違った味が楽しめます。
また自家製の南蛮味噌も提供しているので味噌おにぎりに味変することも可能です。

※この日の漬物は昆布でした。日替わり漬物を楽しみにしている常連さんもおおいんだとか。

これぞTHE・中華そばといったシンプルスタイルの大吉の中華そば。
是非、食べてみてくださいね！

お店情報

ラーメン大吉
住　　所：青森市浪岡大字浪岡字淋城100-11
営業時間：10:30～15:00　定休：水曜日、不定休有り
T  E  L  L ：0172-62-7542