タルト・タタンなおやつ（りんご「シナノゴールド」）

タルト・タタンな朝、ではなく、今回はおやつ。おやつにタルト・タタン。本来のあり方のような気がしています。タルト・タタンに関する記事は一番最後にまとめましたので、気になる品種がありましたらぜひ見てみてください。

今回は「シナノゴールド」というりんごを使ったものをいただきました。

手のひらにちょこんと乗る可愛いサイズ。このくらいでも結構食べ応えあるんですよね。一つのタタンを作るのに何個のりんごを使っているのかしら。気になる。作ってくれている方に今度聞いておきます。

この「シナノゴールド」は岩手県産でした。「シナノゴールド」がどんな品種なのかを改めて調べてみようと思います。いつもの杉山大先生のサイトを参照します。

シナノゴールド

1983年に長野で生まれた品種だそうです。親はゴールデンデリシャスと千秋（読み：せんしゅう）。保存性が高いということで、翌春まで食味が保たれるみたいです。なんて優秀な品種なのかしら。すごい。

ということで、食べてみました。お皿にのせた状態での撮影を忘れておりました…失敗。

食べた時の印象は「甘い！」でした。上記サイトでは「甘酸適和」と書かれていました。十分に完熟しているからなのか、加熱によるものなのかは定かではありませんが、今回いただいたものに関してはあまり酸味を感じませんでした。

個人的には酸味が強い方が好みなのですが、これはこれでいいなぁと思いました。コーヒーとかよりも、お茶と合わせる方がいいかもしれません。和菓子をいただくようなイメージですね。そんな楽しみ方もあるんじゃないかなぁと思いました。

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「タルト・タタン」でネットで検索して情報を集めていたら、こんな可愛い表紙の本を発見しました。

タルト・タタンと炭酸水 新鋭短歌シリーズ

なんて可愛い猫なのかしら。こういうの大好き。

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以前書いたタタンに関する記事も、よろしかったらご覧ください。