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【今日の栄養】 ビタミンA(ベータカロチン)
《必須栄養素&抗酸化物質、丸わかり辞典》
今日から、必須栄養素である1.ビタミン、2.ミネラル、3.必須脂肪酸、4.抗酸化物質をカバーしていきます。何となく知っている人も多いと思いますが、辞書的に、または再認識のために使ってみてくださいね。
ビタミンAはレチノール、ベータカロチンとも呼ばれますが、その効果は?
ビタミンA(ベータカロチン)の効果
–肌を内側と外側両方から健康に
–感染症予防
–抗酸化作用
–免疫力アップに作用
–がん予防
–暗い場所でも見える(猫やフクロウみたいですね)
ビタミンA(ベータカロチン)が足りないと。。。
–口内炎
–暗い場所でよく見えない(夜盲症、鳥目)
–風邪をひきやすくなったり、感染症にかかりやすくなる
–乾燥肌、粉吹き肌、フケ
–カンジダ症
–膀胱炎
–下痢
1日摂取目安量
800mcg(マイクログラム)
効率良く取れる食材(100gあたり)
牛レバー(10,800mcg)、子牛レバー(8,000mcg)、ニンジン(8,500mcg)、クレソン(1,424mcg)、キャベツ(900mcg)、西洋カボチャ(2,100mcg)、さつまいも(5,170mcg)、メロン(1,120mcg)、かぼちゃ(500mcg)、マンゴー(1,180mcg)、トマト(350mcg)、ブロッコリー(460mcg)、アプリコット(642mcg)、パパイヤ(610mcg)、タンジェリン(みかんの一種)(280mcg)
サプリメントで取るなら
レチノール、ベータカロチン、パルミチン酸レチノール
吸収を促進してくれるもの
亜鉛、ビタミンC、ビタミンE
吸収を阻害するもの
アルコール、コーヒー、喫煙
自分に不足している栄養素は、足りない時に起こる症状で分かるかもしれません。改善されれば、その栄養素は日々コンスタントに摂っていきましょう!
次回はビタミンB1(チアミン)に行きますよ。お楽しみに!
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