【活動報告】5月さぼり場 ワイン好きの会 今月の３本！

今月もご参加、ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございます！
5月の選考理由は、「動けるようになった」というところが大きいです。「ソムリエ」ってワインをなんでも知っているわけでなく勉強の日々です。職場で空き瓶の香りを嗅いだり、ワンスプーンぐらい残ったワインを啜ったり・・・そのワインを家に帰って調べて勉強・・・今でもそんなことやってますw
「動ける」というのは「試飲会」が開催されるようになりました。試飲会でテイスティングし、仕入担当と話をして情報を得て・・・というのがコロナでできなかったんですよ・・・

私の主観「今月の３本」は、
①クレマン･ド･ブルゴーニュ･ブリュット･ロゼ･タストヴィナージュ / ヴーヴ･アンバル
④ヴェルデカ･サレント･クラッシコ / レ･ヴィーニェ･ディ･サンマルコ
⑫デュシェ･デュゼ / ドメーヌ･グラン･シュマン
テイスティングして、良かった３本を軸に広げていったリストなんです。クレマンは対抗馬がいたんですが「今回はこれ！」ということで、対抗馬はいつか出てきます。ヴェルデカはマイナー品種ですが、今の季節に合う。蒸し暑い日は冷やしてスッキリと。肌寒い日は常温で華やかさを感じながら。ペアリングもしやすいワインだと思います。デュシェ･デュゼは、出稼ぎ先のボスと試飲会で偶然お会いして、お勧めを聞いて試飲したら確かに良い。これは生産者がいいと思います。惚れてまいました。個人買いすると思います。
それでは、皆様の選んだ３本はこちら！！！

①クレマン･ド･ブルゴーニュ･ブリュット･ロゼ･タストヴィナージュ / ヴーヴ･アンバル

嬉しいですねぇ！これは、試飲会で美味しかったんですよ。「価格と味」にいつも苦しむのです・・・特に泡は・・・
僕はマーケットで¥1,000-の泡を飲みます。キッチンドランクにも良いし、ペアリングもしやすい。しかし泡が売れない・・・聞くと「特別な日に飲むもの」されている方が多いようです。先月のCavaも売れたので調子に乗って攻めてみたらご好評いただきました！

⑩カベルネ･ソーヴィニヨン･レ･コンブ2019 / ドメーヌ･グラン･シュマン

「カベルネの認知度」なんでしょうか？僕はデュシェ･デュゼの「クールな果実感」が刺さると思いましたが、皆様、もう少しタンニンが欲しかったかなぁ？「赤ワイン＝渋い」というイメージに、ストンとハマるのはカベルネなんです。やはり、良い作り手なんですね！ヴィオニエも良かったし、中村イチオシワイナリーです！！！
６月も・・・？？？

⑬バルバレスコ "イ･パトリアルキ" / フランコーネ

これも予想外で嬉しい。一番高いというのはあります。しかし「バルバレスコ」として考えると、素晴らしいパフォーマンスです。「今飲んでも寝かせても楽しめる」ワインで、そこが伝わったかはわかりませんがまとめ買いがあったワインです。

今回は、少し皆様のお気持ちに近づけたかな・・・？まだまだですねw
6月は皆様、参加してください！関西から、ゲストを招いてしまっています！
！取材も入る予定なんです！！！助けてーーーーw

【６月 さぼり場 ワイン好きの会】二時間制
6/17(金) 17:00-19:00 / 19:00-21:00
5/18(土) 14:00-16:00 / 16:00-18:00
ご予約は、下記のQR「中村葡萄酒企画LINE」へお願いいたします！

中村葡萄酒企画Line