【綿町ダイアリー】#572 営業スタイルを大幅に変更しました

400文字の連載日記『綿町ダイアリー』✏︎ 姫路市綿町で、ブライダルプロデュース「スウィートブライド」と、カフェ「綿町珈琲」と、お見合いサロン「大人のための縁結び」を運営する中道亮のエッセイ的ダイアリーです。

水商売は流動的である。

そういう意味では、
水の流れのままに進むのがいいのだろうけど。

今は海外のお客様が5割以上になった。
中でも朝のテイクアウトが多い。

そう思えば、
通りに面したガラス張りの綿町珈琲は
テイクアウト向きの店構えなのかもしれない。

おそらく、それが水の流れなのだろう。

そこで今回、
営業スタイルを変えてみることにした。

平日は、テイクアウトONLY。

店内でパソコン作業したり
クライアント先に営業に行ったり

営業時間を決めず自由に行動することにしたんだ。

土日祝は今まで通りカフェをオープンする。
( ブライダルの接客の無い日だけだけど )

しばらくはこのスタイルでいこうと思う。

ゆっくりと息を吸い込み、
ゆっくりと息を吐き出す。

そんな風になればいいなぁと思っている。