【綿町ダイアリー】#192珈琲豆が届く日

連載日記『綿町ダイアリー』✏︎姫路市綿町でブライダルプロデュース「スウィートブライド」と「綿町カフェ」を運営しています。ウェディングプランナー&カフェマスターの二刀流の日々を綴ったエッセイです。

綿町カフェの珈琲豆は3種類。

ブラジルとグァテマラの深煎りブレンド。
エルサルバドルの中煎り、
そしてエチオピアの浅煎り。

僕のお気に入りの
スペシャルティーコーヒーたち。

月初め、綿町カフェにその珈琲豆が届くと、
瑞々しい香りが店内に広がる。

僕は目いっぱいそれを吸い込む。
気持ちイイ。

早速、それぞれのテストドリップだ。

僕のドリップに呼応するように
珈琲豆の新鮮なガスが勢いよく吹き出してくる。

今回の中煎りはイイなぁ。

そう感じると、
早くお客様に飲んで欲しいと思う。

そして、喜んで欲しいと思うんだ。