災害レシピ①電気だけできる鮭の炊き込みご飯
ナカジマ薬局管理栄養士𠮷田です。
災害レシピのご紹介です!
いつ起こるかわからない災害。
電気が使えた時は、主食・主菜・副菜も一緒に補える炊き込みご飯がオススメです☆
※災害レシピは札幌保健医療大学様と共同開発しております。
材料(4人分)
・米 2合
・鮭中骨水煮缶 1缶(150g)
・干し椎茸(スライス) 5g
・干しごぼう 15g
・即席すまし汁 3g(1袋)
☆作り方☆
①炊飯器に米と2合のメモリまで水を入れ、干し椎茸、干しごぼうを入れ
浸水する。
②即席すまし汁を入れてよくかき混ぜ、水気を切ってスプーンで骨を
つぶした鮭缶を入れ、炊飯する。
③炊飯後、具材が全体になじむように混ぜてできあがり。
簡単に作れますので、是非お試しください♪
☆1人分の栄養価☆
エネルギー 330kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 3.9g
炭水化物 66.5g
塩分 0.2g
ビタミンB1 0.13mg
ビタミンB2 0.09mg
ビタミンC 1mg
食物繊維 2.0g
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