ナカイのソラタビ

料理人→旅人になりました。

ナカイのソラタビ

料理人→旅人になりました。

    最近の記事

    • 固定された記事

    300万円以上の実績あり、料理人の為の残業代未払い金を請求する3つの手順。

    「給料が上がらないから飲食業を辞めたい。」 「料理人でも残業代って貰えるの?。」 「これまでの働いた分の残業代も請求出来るの?」 そんなお悩みを解決します。 この記事では僕が実際に3年勤めた飲食店を辞める時に行った残業代の請求方法を元に書いています。 こちらの方法を実践する事で僕は300万円以上の残業代を得る事が出来ました。 この記事では料理人のための残業代未払い請求する方法について解説しています。 ここでは以下の5つの事について書いています。 1.300万円

    有料
    980
      • それでもパン屋さんには美味しそうなパンが並んでいる

        2020年3月27日、小池百合子東京都知事によって「不要・不急のの外出の自粛」が要請された。 国民の命を守る国としてはこれ以上の状況の悪化を防ぐために最善を尽くしている。 不要・不急の外出不要・不急のの外出とは具体的にはどの様な事を指すのだろうか? 小池知事によると、「その日出ないとダメな事があるかどうかだ。」 と説明している。 一方で、生活必需品の購入などは「不要・不急」には該当しない。 少し掘り下げてみよう。 事件や事故 まずは、事件や事故が起きた場合は該

        • 電気代が高いと感じてる飲食店様【知らない間に損してますよ】

          「電気代をもっと安く方法ってあるの?」 「忙しいから、手続きが簡単な方法ってないの?」 そんな悩みを解消します。 飲食店を経営する上で必要不可欠な電気代金。 あなたのお店の電気代金は適切な価格でしょうか? もしも、あなたのお店がここでご紹介する方法を導入していないのであれば損している可能性が非常に高いです。 1年間の電気代が10%ほど節約出来るかもしれません。 5分ほどで最後までお読みいただけます。 5分であなたの収入が簡単に増えることになるかもしれません。

          • 僕たちは今何をするべきか?

            僕たちは今何ろするべきか? それは、記録する事ではないか? 先日Facebookを眺めていると、イタリアに住む友人が気になる投稿をしていた。 そこにリンクされていた、イタリアの現状を綴ったブログを読んだ時に僕は衝撃をうけました。 「イタリアはこんな大変な事になっているのか・・・。」 ニュースで流れる情報でイタリアが大変の事になっているという事は承知している。つもりだった。 しかし、イタリア住むその人が書いたブログを読んだ時には想像を絶するほどの環境になっている事に

            間借りで飲食店を開業するメリット2つ

            「間借りカレー」という言葉を聞いたことはありますか? 「間借りカレー」といのは、バーやスナックなどの営業していない時間の昼間の時間を間借りして営業するカレー屋さんのことです。 実はこの飲食店の間借りビジネスというのが最近流行ってきているのです。 本記事では間借りで飲食店を開業するメリット2 つのメリットを解説しています。 マネするだけで簡単に間借りの飲食店をリスクなく開業できる可能性があります。 自分のお店を初めて見たいけど、いきなり数選万円の借金をするのは不安。

            料理人が年収1,000万円になるには?

            インターネットに 溢れる「フェイク情婦」を 鵜呑みにしては行けません。 楽して、 月収500万円! 月収1,000万円! コピペだけで、 月収100万円! 月収200万円! というような、 情報に夢や希望を 抱いてしまうと思います。 けれども、 そんなものなど、 実際は存在するわけがなく。 「フェイク情報」を信じた先には、 後悔と苦悩、 絶望という名の地獄しか 待ち受けていない。 間違った情報を鵜呑みにし、 これなら副業で稼げると 手を出してしまうと、 数年にかか

            料理人の奴隷解放宣言〜ステップ5〜

            ブログで収益をあげられる様になったらブログを更新しつつ、実態経済でのビジネスを始めます。 実体経済のビジネスで何を選べば良いのかもお答えします。 それは物販ビジネスです。 物販ビジネスが基本ベースです。 物販ビジネスだからこそ「料理人の奴隷解放宣言」ができるのです。 もしも、すでに何かしらのビジネスをやっている、ブログでの収益だけで生活できる様になっていると言う場合も強制的に物販ビジネスにすることができるので、安心してください。 ステップ4まででブログを収益化して、

            料理人の奴隷解放宣言〜ステップ4〜

            ステップ3で残業代の未払金お請求が出来て数百万円を支払ってもらった方はそのままブログ記事作成にコミットしてください。 残業代の未払金を請求したけど、少ししか払ってもらえなかった方や、飲食店の人にはお世話になったので、恩を仇で返す様な真似はできないと言う方もいるでしょう。(本当は仇でもなんでもない) そんなあなたでも、仕事を辞めてしまって大丈夫です。 なぜならバイトをすれば良いからです。 バイトでそんな稼げるのか?結論からいってしまえば、飲食店勤務より効率よく稼げます。

            料理人の奴隷解放宣言〜ステップ3〜

            ブログを開設してアドセンスやアフィリエイトで収益が出る様になって来たら仕事を辞めます。 そして、ブログを書く時間を増やします。 ブログでの収益が100円、1,000円と上がる様になって来たら、あとはそれを増やすだけです。 100記事書いて毎月1,000円の収益があるなら、単純計算で1,000記事書けば毎月10,000円の不労所得を得ることが出来ます。 ただ、実施には1,000記事も書かずにもっと早く10,000円の収益を上げることが可能です。 というのも、ブログの成

            料理人の奴隷解放宣言〜ステップ2〜

            クレジットカードが出来たら、次にブログを作ります。 不労所得を得る方法はブログからの収益になるので、かなり重要な工程になります。 飲食店勤務の方はブログを読む事はあっても、書いているという人は少ないでしょう。 ・初心者がブログを始めて稼げるの? ・YouTubeの方が良いじゃないの? と思われるかもしれません。 大丈夫です。 稼げます。 月に100万、200万円というのはかなり難しい領域ですが、毎月2~3万円くらいなら可能です。 なぜなら僕にも出来たからです。

            料理人の奴隷解放宣言〜ステップ1〜

            最初のステップはクレジットカードを作ります。 なぜなら、クレジット決済することで様々なメリットが得られるからです。 また、クレジットカードでなければ決済できないという事もあるので、クレジットカードを作るのは必須です。 どうしてもクレジットカードを作りたくないという方は残念ですが、料理人の奴隷解放宣言には向いてないので他の方法を探して貰う方が良いです。 また、すでにクレジットカードをお持ちの方はステップ2のブログを作るに移動して頂いて構いません。 どのクレジットカード

            料理人の奴隷解放宣言

            料理は好きなんだけど、長時間拘束安い給料、少ない休み。 この労働環境には耐えられないという悩みを持った方は多いのではないでしょうか? そんな悩みを解決します。 まずは僕がどんな人物なのかを簡単にご紹介します。 高校を卒業後に調理師の専門学校に通い、調理師免許を取得。 20歳で東京の飲食店で働き始めます。 25歳で当時、「世界一予約の取れないレストラン」エルブジで1シーズン修行。 一旦、帰国し28歳の時にフランスに料理修行に行きます。 30歳の時に日本に帰国し、

            25歳3ヶ月でスペインの3つ星レストラン「エル・ブジ」で働く事が出来たのは、PDCAを高速回転させたからです。

            木村拓哉さん主演の「グランメゾン東京」のドラマが話題になっていますね。 その「グランメゾン東京」の第6話にも名前が出てきた「エル・ブジ」。 僕がどのようにして世界一予約の取れないレストラン「エル・ブジ」で働く事が出来たのか? その方法をここではご紹介します。 料理人を主役にしたドラマが話題になり、料理人になりたいという若い人達が増える事は飲食業界にとっても大きな財産です。 そんな若者の為に実際に僕が行った方法をシェアします。 こちらの記事を最後まで読んで頂ければ、

            有料
            480

            カサ・バトリョの入場チケットをスマホで予約する手順を写真31枚を使って解説|僕は並びながら予約しました。

            カサ・バトリョのチケットってどうやって予約するの? そんな悩みを解決します。 2019年の9月に僕が、カサ・バトリョに行った経験を元に、ここではチケットの購入の手順を解説します。 こちらを見ながら進めていただければ、スマホで簡単にカサ・バトリョのチケットを予約する事が出来ます。 カサ・バトリョの入場チケットの予約の手順を写真31枚を使って分かりやすく解説します。 カサ・バトリョのチケットを購入するのに窓口では時間もかかるし、価格も高いのでネットで予約しておいたほうが

            チリンギートエスクリバ バルセロナの予約をする3つの方法と手順を解説

            「チリンギートエスクリバのバルセロナ店を予約したいけどどうすればいいの?」 そんな悩みを解決します。 2019年9月に実際に食事をした経験を元に、お店の予約方法の手順を解説します。 ここでは以下の2つのことについて解説します。 チリンギートエスクリバとは? チリンギートエスクリバを予約をする3つの方法と手順を解説 海外旅行で美味しいものを食べたいと思うのは多くの人が思っているのではないでしょうか? しかし、島国で育った僕たち日本人にはどうしても言葉の壁というもの

            グエル公園のトカゲと2ショット写真をとる方法とは?|狙う時間帯とは?

            グエル公園に行ったら、モザイク柄のトカゲと2ショット写真を撮りたい!! そんな願望を持っている人も多いのではないでしょうか? そんな願望を叶えます。 2019年の9月にグエル公園の観光の時の失敗を活かして、ここではトカゲと2ショット写真を取る方法を解説します。 こちらを最後まで読んで頂ければ、グエル公園のトカゲと2ショット写真を取ることが出来ます! こちらの記事では以下の事を解説しています。 そもそもトカゲなのか? 場所はどこにあるのか? グエル公園のトカゲと2