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つれづれnote

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日々のつれづれの雑記帳
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希一/食べものと縫いものとPC

#発酵あんこ

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マフィンメーカーで今川焼き

マフィンメーカーで今川焼き

コストコで昔売ってたビーフパティとイングリッシュマフィンでお家で朝マックするのが流行ってた頃、ちょうどこのハミルトンビーチのエッグマフィンメーカーを見かけて一時は良く使っていたんだけど、最近コストコでパティを見かけなくなってからはお蔵入りしてました。

https://rurururarara.com/costco/poke-patyi-yasui-oisii-benri/

発酵あんこを作って、

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発酵あんこ

発酵あんこ

発酵あんこを作った。
緊急事態宣言下における家計逼迫事態において、お菓子はもうだいぶ買ってなくて簡単なものを作ったり、焼いたパンをオヤツ代わりにして過ごしてきたので、この際だからずっと興味のあった発酵あんこにもチャレンジなのです。

小豆煮る→電気圧力鍋

麹と小豆の発酵→アイラップに入れて縦型ヨーグルトメーカー

牛乳パックごと入れるヨーグルトメーカーにプロテインシェーカーを入れようとしたらなん

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