わんことシェアするこっくり鶏そぼろ丼

【材料】
鶏ひき肉（300g）/生姜（1かけ）/醤油・酒・味噌（各大1）/みりん（大2）
いんげん/卵/紅生姜

【作り方】
①いんげんを下茹でする。わんこ用は小口切りにする。
②炒り卵（砂糖はお好み）を作る。わんこ用は調味しない。
③鶏ひき肉とみじん切りにした生姜を炒める。テフロン加工のフライパンだったら油なしでOK。

■わんこ飯はここで取り分けます■

④調味料をあらかじめ合わせて、味噌を溶いておく。
⑤わんこ用に取り分け終わった鶏ひき肉に調味して鶏そぼろの完成。
⑥ごはんに、鶏そぼろ・いんげん・炒り卵・紅生姜を盛り付ける

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いままで鶏そぼろに味噌は入れていなかったけど、これおすすめです。
味に深みが出ます。
こっくりしてうまいです。

椎茸のみじん切りを入れてもおいしいかも。
今度やってみよ。