山本 ピュアブラック ★★★☆

山本（山本酒造店）　[秋田県]　
＜2020年05月飲＞　

あれ？ ここの瓶文字も直印刷じゃなかったっけ？ インパクト抜群の仏壇カラー！黒光りボディに金箔文字。昔購入した時、直接文字が印刷してあった記憶がある。その時購入したのは、一升瓶だった。一升瓶は直印刷なのか、今度しっかりみてみよっと、

なぜ、こんな話をしたかと言うと、こんな記事を書いていながら　ですが、もっと「ジャケ買い」しようよ！　と、私は思うわけなんです。
本屋をぶらぶらしていて、「あ！」と手に取った本、レコード屋（古！）で出会った洋楽、旅行先で「えいや！」と入った居酒屋、思い出に残っているのはガイドブックや、ランキングサイト掲載のモノじゃ無いですよね。

ラベル、表紙、暖簾・・・オモテを大事にしている方々の産み出すモノ、そこに感性（勘？）が動かされる。実際に食べたり読んだりすると中身も自分に合っている「そうそうこれ！」みたいな経験って心が満たされる気がするよね。　私が、同じ場所には旅行に行かない！と避けている理由も、こう言った出会いを求めているからなのかな。

酒屋で物色している時に、こいつを見つけ、迷わず手にとっていました。（しかもその時は、何故か一升瓶！）　家に帰って飲むと、「へへへ」なんだか勝負に勝った気分。
香りは、若メロン。しかも切る前の控えめな香りだ。が、口に含むとジュワッと甘み・酸味が襲ってくる。フルーティな酸味だ。その一瞬あとに、旨味余韻が残る。瓶の裏ラベルには、「日本刀のような鋭い切れ味」を目指しと書いてあるが、そこまで固い切れ味のイメージは無く、もう少し軽いモノでスパッと切った感じがしました。（あくまでも個人のイメージですよ。。）

香り控えめなので、食中酒として料理に合わせやすい。洋食系に合わせやすいと思います。「一口ヒレカツ」、「桜海老とお茶葉のかき揚げ」などどうでしょう。

銘柄：　山本　ピュアブラック　純米吟醸
　　　　原材料米　秋田県産　秋田酒こまち
　　　　精米歩合　麹米50％、掛米55％
　　　　アルコール分15度
評価：　★★★☆　
　　　　甘み3、酸味4、苦味4、旨味4、香り2
価格：　1,690円、コスパ：◯