マガジンのカバー画像

WASHOKU

27
「世界のなかの和食」というテーマで記事を蒐集しております。
運営しているクリエイター

#最近の学び

【国際結婚】食文化の違いについて〜三角食べは異様〜

Ciao! イラストレーターのReiです(*´꒳`*) 今日はイタリア夫と食事していて気づいた食文化の違いです。私は毎食サラダとかおかずをメインと一緒に食べるんですが、夫にとっては異様らしいです。 イタリアでは一品づつ食べるのが普通で、確かにイタリアレストランに行くとコースで一品づつ出てくるなと思った。夫曰く、交互に食べたらせっかくの料理の味が混じっちゃうじゃん。と。 ・・・・・・確かに! 食を楽しむ(厳しい?)イタリア人から言われて腑に落ちました。同時に料理に対して

日本が世界に誇れるすごいこと!【日本の食文化編】

2013年、和食(WASHOKU)がユネスコの「無形文化遺産」に登録されました。 能楽、人形浄瑠璃文楽、歌舞伎、祭りなどに加えて、私達が日々、口にする和食が認められたのはすごく嬉しいですね! 先日、「日本が世界に誇れるすごいこと!」として 【治安編】 【マナー・サービス編】 の記事を書きました。 今日は日本の食文化についてです。 🔶日本が世界に誇れるすごいこと!【日本の食文化編】✅世界遺産になった日本食「和食」が無形文化遺産に登録されたのは、四季が明確な日本で、「自然