新米の時期🌾
朝は、和食派🍚なかなか喉を通らない朝ごはん。少しの量でも食べるといいそうですよ
そして、おみそ汁は、毎日かかさず食べています。時々は手抜きでインスタントみそ汁になってしまいますが…💦
今年の２月。
お友達のお店で開催された、お味噌作りのワークショップに参加してきました。
音楽つながりで、知り合った飲食店を経営している、ホルンを吹いているお友達📯
お友達のお店は、おむすび🍙カフェ。
お店のある地域の食材を使ってのメニューは、
どれも美味しく、
そして、ほっこり心が温かくなります😊
できあがった、私のお味噌😊
昔、母が味噌を作っていて、その時のみそ汁が本当に美味しくて…
自分の作った味噌で、いつかおみそ汁を…
という夢があったのですが、自分で一からは、なかなか行動に移せず…この機会に、チャレンジできて嬉しかったです(^ｰ^)
できあがったお味噌を、そのまま少しだけ、ペロッ😋
しょっぱーい(笑)
大豆を潰して、麹と塩を混ぜて、いっぱいこねこねして、おいしくな～れと願いを込めて、容器の蓋をして寝かせ数カ月。
こんなに美味しく出来上がった事に、感動(⁎˃ᴗ˂⁎)
また、機会があったら、作りたいです(◍˃ ᵕ ˂◍)੭⁾⁾
楽器を吹くとき、しっかりご飯を食べていないと、音もしっかり出せない。
朝だけは、
ちゃんと食べるように心がけています(^ｰ^)
はじめての手作り味噌のお話でした。
最後まで、読んでくださり
ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾🎶