♯2-5 減量レシピ　冷凍タラのムニエル

材料
鱈　2切れ
塩胡椒　　少々
オリーブオイル　　大さじ1弱
小麦粉　　大さじ1程度
有塩バター　10g
レモン汁　小さじ2
料理酒　大さじ2




1
冷凍鱈を冷凍のまま、表面に塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶす

2
フライパンにオリーブオイルをひき、冷凍鱈の両面を焼く。中火

3
料理酒を加え、蓋をして蒸し焼き

4
鱈に火が通ったらバターとレモン汁を加え、両面にバターとレモン汁が行き渡るように裏返して、完成。