珈琲のあれこれ

　長崎に移住してから、珈琲屋さんで豆を買い、家で挽いて淹れて飲むようになった。

　まずハマったのは、「カリオモンズコーヒーロースター」さん。自分にとって、浅煎りでフルーティな珈琲の美味しさを初めて教えてくれたお店である。元々深煎り一辺倒だった、自分の好みの幅を広げてくれた。また、カリオモンズさんは、ストーリーを丁寧に伝えてくれる。コーヒー農家さんの想い、産地の風景、淹れ手の信念、そういうものも、美味しい珈琲と一緒に届けてくれるのである。

　次にハマったのは、「珈琲人町」さん。深煎りがとにかく美味しくて「そうだ、俺は深煎りが好きだったんだ！！」と深煎り愛を再燃させてくれたお店。いつも「2番」の豆を買って、美味しく飲んでいる。また、普段の仕事場からも近いため、一息つきがてらよく足を運ぶ。

　この2つのお店はすっかり行きつけとなり、自分の長崎珈琲ライフを支えてくれている。