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このニョッキは郷土料理ではありませんが、ジャガイモの色を加えて変化を出した新しい料理が色…
サビーナはローマから山側に入った土地です。丘陵地帯には栗が植えられているので、自然に料理…
ローマ風ニョッキという名前でも、どうやらローマ以外の北イタリアで作られたらしい…実際に牛…
カラブリア州にある唐辛子アカデミー主催のフェスタ‘97年優勝レシピを元に作りました。 こ…