お目出鯛！

このコロナ期間中でも Life goes on !! でご結婚された友人がいまして、お祝いに金目鯛の煮付けとお赤飯を贈りました。

これで小粒の小豆？一応 small red beansというのを選んで買ったんですがね🤔

豆は本当は一晩お水に浸けたかったんですが、1時間浸けてその後じっくり炊きました。そしてそれを、もち米と白米を混ぜてその中に炊いたお豆を入れて、炊き込みました。

お味は完全にお赤飯な感じでした。

そして、先程の金目鯛！鱗とりってこんなに大変でしたっけ？　もう飛び散りまくって大変でした😅

生姜とお醤油、お酒、ミリンでお目出鯛、金目鯛の煮付け完成！

マスル貝の酒蒸しと

キャンディヤム

クレソンのサラダ🥗

お祝い出来て良かったです。お幸せにね💝