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hmpa
2024年2月26日 19:53
最近、この本を読みました。相模屋という豆腐屋(といっても町にあるようなのではなく、スーパーに豆腐を納入する大規模な豆腐屋)の社長さんの本です。うちでも相模屋の製品を買っていて、常温保存ができる油揚げという製品です。すでに切ってあって味までついてるんで、一掴み味噌汁にいれるだけで立派な具になります。素晴らしい。この本ですが、社長さんとインタビュアーの会話形式になっていて、今考えてるこ