これぞ隠れた名古屋めし!「どて焼き」
「僕の料理note」43品目
料理は楽しく早く! をモットーにお届けしている僕の料理note。
今日の一品は、隠れた名古屋めし!「どて焼き」
ひつまぶしとか、味噌カツは全国的に知名度がありますが、名古屋や岐阜の隠れた美味い物と言えば、やはり「どて焼き」です。
元々居酒屋、、というか安い赤提灯に置いてあったものです。どて焼きは全国の飲み屋にあると思いますが、赤味噌を使った中部地方のどて焼きは一味違います。イラストは400gとしてありますが、多分ペロッと食べてしまいますよ