むとさん。|日本酒沼から抜け出せない!

日本酒が好きで税務署の酒税担当してましたが、いろいろあってドロップアウト!でも日本酒好…

むとさん。|日本酒沼から抜け出せない!

日本酒が好きで税務署の酒税担当してましたが、いろいろあってドロップアウト!でも日本酒好きが抑えられない!日本酒を中心にしつつ、今まで経験したことを広く雑多に書いていきます。◆日本酒の今後を妄想する◆意外と面白い酒税のおはなし◆公務員体験談…など。

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「日本酒に興味はあるけど…」という人へ。初めてでも一人で日本酒を選ぶ簡単な方法。

「日本酒に興味はあるけど手が出ない…」という方もいらっしゃると思います。先に言ってしまいますと、日本酒は飲んでみないと分かりません。 一番良いのは酒屋の店員さんに聞くことです。しかし「聞くのが面倒」や「聞いても理解できなそう」ということもあると思います。 そこで、今まで約500銘柄を飲んできた経験を生かして、初めて一人で日本酒を買う際の簡単な選び方を考えました。 日本酒デビュー、してみませんか? 結論:ラベルデザインと価格で選ぶStep1 まずラベルを見る なんとなく

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      実は過去に数本記事を書かせていただきましたが、私の中で少し事情が変わりましたので、改めて自己紹介させていただきます。 私は「むとさん。」として再スタートさせていただこうと思います。 日本酒が好きで、昔は税務署で酒税担当をしていましたが、いろいろあってドロップアウト。他の様々なことを考えましたが、やはり日本酒が好きだと気付きました。 そこで、日本酒に関することを中心にしつつ、それ以外の趣味のことも含めて、書いてみようと思います。たとえば次のようなことです。 ◆日本酒に関す

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        前回①では現在の日本酒とチョコレートの関係ということで、とりあえずコラボ商品を簡単に数えてみました。今回はその過程で気づいたことなどをまとめていきます。相変わらず薄~くゆる~く妄想まじりに。 以下、思考過程全部書きますので、長いです。興味がある段落だけでもご覧ください。 なお、日本酒を使用したチョコレートを以下「日本酒ショコラ」と勝手に表記します。 1.結論 日本酒がアイデンティティの表現にまずは結論(というか希望)から言うと、日本酒は、日本人ショコラティエの方々が「自身の

        • チョコレートと日本酒の未来①

          大げさな題名を付けましたが、ちょっと調べてちょっと思ったことをまとめただけです。私の中では今まで結び付かなかった日本酒×チョコレート。今後はどのような関係になっていくのでしょうか。 ①ではバレンタインイベントでの日本酒×チョコレートの概況、②では状況を踏まえて思ったことを書いてみます。 1.チョコレートと日本酒!?きっかけは先日拝見したインスタライブです。 Minimal Bean to Bar chocolate代表 山下 貴嗣 氏と、 新政酒造 八代目蔵元 佐藤 祐輔

        「日本酒に興味はあるけど…」という人へ。初めてでも一人で日本酒を選ぶ簡単な方法。