凜太楼

凜太楼

〒863-0014 熊本県天草市６−１７

天草市役所の近くにある和食店。
前から気になっていて、行ったことがある人から必ずお勧めされていた店。

暖簾をくぐろうとするとふと、横の掲示板がきになる

うわ！めちゃめちゃ美味しそう！

というわけで中に入ると、寡黙な若いイケメン店主がお出迎え。

早速オーダー

お造りがとても丁寧！

お造りからいただいたが、いかひとつとっても包丁の入れ方がすごい！
口に入れた瞬間からとろけるとろける〜
「やばい、当たりの店だ」
直感で感じた。
そして常連のおすすめのつくねをいただく。

もはやハンバーグ

バルサミコ酢がきいてて、鳥軟骨も程よくつくねに入っていて食感がいい！
卵の黄身をつけて食べるとまたふわふわの食感に絡むんで美味しい。（語彙力がなさすぎる）
こんなに美味しいつくねを食べたのは初めてだと思う。

他にも、骨煎餅や、だし巻き卵、キビナゴの天ぷらをいただいたが、美味しすぎて写真を撮るのを忘れるという大失態。（それぐらい美味しすぎた）

そして、締めで頼んだのが、スッポン鍋！

お出汁がまたさっぱりで絶品

これが最強に美味かった！！

スッポンは、とろとろコラーゲン。お野菜は歯ごたえが残っていて、食感良し。お出汁はさっぱりしてて、最後は全て飲み干しました。

こんなに美味しいお店、早く知りたかった。

次回は、他の料理も記録に残さなくては。

ちなみに合同誕生会で、最後は持ち込みのケーキ