この味を幸福と呼ばずしてなんと呼ぶか

クリスマスに低温調理器を手に入れた。低温調理器といえばBONIQが有名だけれどやや値段が張る。今回入手したのはアイリスオーヤマ製のもの。

箱を開けてみると思った以上に大きかったのでびっくりした。ヒトの前腕程度の多きさだ。構造としてはコテが近いのかもしれない。

スーパーへ行ったところ、豚肉ブロックが安かったので、これを早速ローストポークにすることにした。