3日目　軟水で夜来香

時　2023.11.28/7:00
地　土岐市　気温10°
天　☀️
茶　鳳凰単叢老叢夜来香2016
量　3g
水　軟水
碗　白磁蓋碗 100ml
罐　ステンレスケトル
火　ガスコンロ

白湯が甘い
三日目にしてやっと場が整う
なんとなくおいしいで済ませていたことを明確に説明できるように自分の舌を信じて淡々と経験を積み重ねていきます