ピーナッツクリームでケーキはできるか
バターのようにピーナッツクリームを入れたら
どんな味になるんだろうか?
という素朴な疑問から作ってみたケーキ。
もっとピーナッツクリームが香るかと思いきや、
少量ではほんのり香るくらいだったので、
もっと多くの量を入れないといけないのと、
砂糖を使用しないクリームだったので、
米飴やメープルシロップ、はちみつなどの中から
どの甘味がピーナッツの香りを生かすのかを検討する余地があり。
なお、塩はもう2g足す必要あり。
材料は・・・
南部小麦粉120g
南部小麦全粒粉80g