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料理とレシピ

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2020年5月の記事一覧

経口補水液で割る酒がうまい

経口補水液で割る酒がうまい

私は経口補水液が好きだ。特に、飲みすぎた翌日の朝に飲む経口補水液は体にすぐに染みこんで。
そこでふと思った。あれ?これでお酒を割っちゃえばいいんじゃないの?と。
なにが「いい」のかはわからないが、何か新しい酒の扉が開かれるかもしれない。直感を信じてやってみた。

経口補水液の作り方私は経口補水液を下記のレシピで作っている。

・砂糖(グラニュー糖)10g(大さじ1)
・塩1.5g(小さじ1/4

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世界一簡単でうまいザワークラウト

世界一簡単でうまいザワークラウト

春キャベツが店先に並ぶようになり、値段も少し落ち着いてきた。絶対に失敗しない、シンプルなザワークラウトを作ろう。必要なものは、以下の3つだけだ。

・新鮮なキャベツ

・塩

・ジップロック等のフリーザーバッグ

ザワークラウト作りによく登場する広口のビンは要らない。フリーザーバッグを使うと、失敗するリスクがグンと減る。また、ローリエ・キャラウェイシードのようなハーブもあってもなくてもいい。入れな

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