2020年5月の記事一覧
経口補水液で割る酒がうまい
私は経口補水液が好きだ。特に、飲みすぎた翌日の朝に飲む経口補水液は体にすぐに染みこんで。
そこでふと思った。あれ？これでお酒を割っちゃえばいいんじゃないの？と。
なにが「いい」のかはわからないが、何か新しい酒の扉が開かれるかもしれない。直感を信じてやってみた。
経口補水液の作り方私は経口補水液を下記のレシピで作っている。
・砂糖（グラニュー糖）10g（大さじ1）
・塩1.5g（小さじ1/4
世界一簡単でうまいザワークラウト
春キャベツが店先に並ぶようになり、値段も少し落ち着いてきた。絶対に失敗しない、シンプルなザワークラウトを作ろう。必要なものは、以下の３つだけだ。
・新鮮なキャベツ
・塩
・ジップロック等のフリーザーバッグ
ザワークラウト作りによく登場する広口のビンは要らない。フリーザーバッグを使うと、失敗するリスクがグンと減る。また、ローリエ・キャラウェイシードのようなハーブもあってもなくてもいい。入れな