大根も好きです

　先週の日曜日
　今週は昨日と今日がジャージ修行だった｡

　ジャージ修行は 今日が年内最終｡
　朝 ８時半の集合から始まり → 準備 → デモンストレーション → グループトークの記録係 → 片付け
　頑張ったよね🥹

🎄クリスマスツリー🎄

　大根がお手頃価格になりおいしくてありがたいこの頃｡

　皮は短冊切りにしてキンピラ｡
　葉はゆでて細かく切って 菜飯で｡
　本体は 面取りして 研ぎ汁で下茹でして 
昆布を加えて弱火で炊いて 沸騰前に昆布とりだしたら
あとは 柔らかくなるまで ひたすらコトコト炊いて
柔らかくなったら薄口とみりんを足して
べっこう色になったら 水溶き片栗粉を加えて
とろみがついたら お椀に盛って小口ねぎをちらして完成｡

　写真を撮るーという発想がなく 食べきってしまいました🥴
　おいしかったので また作ります😊

　おいしさも 然ることながら

大根は捨てるところがありません。

　大根のように無駄のない過ごし方をしていきたいものです｡

　これから大河ドラマの最終回です｡
　どきどき🫣です。

　みなさんにとって 楽しい一週間になりますように｡

　ではまた｡