白炭の特徴

白炭は、火力が強くて火持ちが長いのが特徴です。

においや煙が少ないので、焼き鳥屋・うなぎ屋などの飲食店などでも好まれて使われています。

また当方の雫石白炭は、岩手県の伝統工芸品としても知られる『南部鉄器』の製作にも利用されています。

他にも、水分やにおいの吸収率が大きいという特徴もあり、それを活かした燃料として以外の活用方法もたくさんあります。


今回は主だった特徴のみをピックアップさせていただきました。
他の炭との違いは？
なぜそういう特徴なの？
活用方法は何がある？
といった所はまた徐々に上げさせていただきます。