北部市場にある寿司屋の焼き穴子

この店のカンバンメニューのひとつである焼き穴子です。手前がタレ穴子で向こうが塩穴子です。行くたびにたのみます。はっきりいって清水港や昔の築地市場よりはるかに安価でおいしくいただけます。清水港や旧築地市場は観光客相手にあぐらをかく店があるようです。もしくは関東の方はシャリ（酢飯）が違うせいかもしれませんがこの両市場で私は当たりに出会っていません。日本海側ですが金沢ではのどぐろのおいしい寿司に出会っています。富山の寿司がおいしいらしいのでいつか行こうと思います。