サッポロ一番塩とんこつ焼きラーメン

いつでも手軽につくれておいしいインスタントラーメンですが、気温が上がる季節には食べづらいものです。

そこで熱いスープを省略して「焼きラーメン」にしていただきましょう。

といっても難しいことは何もありません。つくりかたはいつもの「焼きそば」と同じです。

今回使うのは「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」です。

食材

１人分

• サッポロ一番塩とんこつらーめん　⚖️　１袋

• 豚バラ肉　⚖️　50g

• キャベツ　⚖️　１枚

• もやし ⚖️　1/2袋

• 細ねぎ　⚖️　適量

• 紅生姜　⚖️　適量

• ごま油　⚖️　小さじ２

• 胡椒　⚖️　少々

つくり方

食材を切る

• 豚バラ肉　🔪　一口大に切り分ける

• キャベツ　🔪　3cm角に切る

• 細ねぎ　🔪　小口切り

具材を炒める

ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を炒めます。

豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。

キャベツを加えます。

２分ほど炒めたら最後にもやしを加えます。

麺を茹でる

同時進行でインスタント麺も茹でていきます。茹で時間は指定の３分より１分短い、２分です。

スープを溶く

ラーメン添付の粉スープ1/2を、大さじ１のお湯で溶いておきます。

炒め合わせる

２分で湯切りした麺とスープをフライパンに加えます。

胡椒を振り、麺とフライパンの具材を手早く混ぜたらお皿に移します。紅生姜と細ねぎをのせてできあがりです。

できあがり

サッポロ一番 塩とんこつ焼きラーメン

あとがき

とてもおいしくできました。ラーメン添付のスープで味もバッチリ決まっています。茹でてから炒めるので麺がヤワヤワになるのを心配しましたが、いい感じに固めに仕上がっています。ポイントとしては、

• 麺の茹で時間は２分（固めが必須です）

• 豚バラ肉の脂（麺をコーティングしてほぐし、麺が固まるのを防ぎます）

• スープは1/2袋（野菜を加えても、これくらいが丁度いいです）

• 細ねぎと紅生姜（味を引き締め、アクセントになります）

こんなところでしょうか。他のインスタントラーメンでも応用できそうです。