naohiro
2006年4月 私は燃えていた。 次こそは結果（利益）を出すと。 ◇お店の業態・・・和風居酒屋 ＊釜めしがおススメのチェーン店でした ◇お店の規模・・・総席数72席 ◇アルバイト人数・・・18名～20名 ◇平均予算・・・2500円 ◇経営者・・・旅館業を営む社長が、フランチャイジーとして経営 1店舗目は完全に人件費に対しての意識が低く、赤字を出し続けていたので、今回の店舗で人件費を限界まで下げて、自分が動くイメージでした。 がっ！？ なんと！！ 人件費
2005年4月 私が店長として任された主な仕事↓↓↓ （売上推移管理） （現金管理） （防火管理） （食品衛生管理） （シフト作成） （アルバイト従業員の教育） （アルバイト従業員の採用面接） （仕込み） （キッチン業務） （フロア業務） 1店舗のお店の運営管理業務全部ですねｗ 社員自分1人とアルバイト従業員だけのお店だったので、そうなるか。。。 ◇お店の業態・・・和風居酒屋 ＊釜めしがおススメのチェーン店でした ◇お店の規模・・・総席数68席
今日ふとしと事からレペゼン地球-DJ社長- 【好きなことで、生きていく】 というYouTube動画を見る機会があった。 約４０分程度の動画だが、何かしら物事を達成させる 「ヒント」 が私には見つかった気がしたので、 ここに記したいと思いタイピングしております。 -夢は笑われるくらいが丁度いい- 今も何かしらの経営者になりたいと思い、奮闘してます。 始め友達や親に話しした時には、笑われたもの。（今も -ハナから諦め始めたら、何も変わらんワケよ- そう諦めた
私は３０代後半で、いわゆる就職氷河期の世代の人間だ。 就職を決めたのは和風居酒屋である。 学生生活では１社面接の機会を頂き、面接をした事はあった。 今でも覚えている。 面接官：「何が出来るの？」 私：「・・・。」 不採用。 その後も、就職活動らしい事はしていた。 合同説明会に参加したり、大学の求人募集を眺めたりは一応していた。 （自分が何がしたいのか？自分に何が向いているのか？分からなかった） そんな時に、バイト先で社員を募集している事を知り、 「就職」
