Mouton Coffee Roastersについて
こんにちは！
MOUTON COFFEE ROASTERSは東京都を拠点としコーヒー豆を販売しているロースターです。
美味しいコーヒーを通じて、お客様・生産者を初めとしたコーヒーに関わる方々をHAPPIERにすることを理念に掲げています。
当店のコーヒーは全てスペシャルティーコーヒーと呼ばれる非常に優れた香味を持つコーヒーです。
その中でも、従来のコーヒーとは一線を画す革新的な味わいのコーヒーを世界中から厳選しました。
まるで果実をほおばっているかようなコーヒーや、花のようなとても上品な香りのコーヒーの数々をぜひ味わっていただきたいです。
コーヒー好きな人は新しい味わいに驚いていただけますし、コーヒーが苦手な人でもきっと美味しいと感じていただけると思います。
焙煎の際は、SCAJ Coffee Meisterの資格を持つ焙煎士がコーヒー豆の持つ素晴らしいフレーバーと甘さ、生産地に由来するテロワールを最大限に引き出せるよう細心の注意を払っています。
また、焙煎前後に徹底的なハンドピック(豆の選別)を実施し少量ずつ焙煎することで高品質で鮮度抜群のコーヒー豆をお届けできます。
コーヒーが元々フルーツだということを感じさせてくれる素晴らしいフレーバーと甘さを有するスペシャルティコーヒーの数々を、ぜひ一度お試しください！
抽出の質問等も承っておりますので、コメント欄等でお気軽にご連絡ください！
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