2020年10月の土鍋コッチョリーノ
10月10日。我が家に土鍋コッチョリーノがやってきてくれた記念日です。スープ作家の有賀薫さんが使ってらっしゃるのを見て、一目惚れ。欲しい、欲しいと願っていたところ、作者の我妻珠美さんの個展が6月に新宿高島屋で開催。電話でのオーダー可能ということで、個展初日、早速ご連絡して、作者の我妻さんとお話させていただき、その素敵なトークにうっとりしつつ、土鍋の中サイズの黒を注文しました。我が家にコッチョリーノがやってくるまでの間、何を作ろうと考える時間の楽しさといったら！そして、我が家にやってきてくれた土鍋コッチョリーノはほぼ毎日、活躍してくれています。
2020.10.10 我が家へようこそ
2020.10.12 初めて作るスープは有賀さんのミネストローネと決めていた！
2020.10.13 赤い土鍋コッチョリーノ所有の松田真枝さん@MasaeMatsudaが作っていらして、真似っこしたきのこの炊き込みご飯。おこげが最高！
2020.10.14 有賀薫さんの簡単参鶏湯。土鍋の保温効果がすごい！
2020.10.15 有賀薫さんのスープ・レッスン2から鶏としめじのシチュー。可愛すぎるビジュアルにノックダウン！！おかわりしても冷めないのです。
2020.10.16 ゆめぴりかの新米を炊きました！最高においしい！これはハマる！
2020.10.19 これも作ってみたかった有賀薫さんのスープ・レッスン2からかぼちゃのバターポタージュ。黒いかぼちゃのようなデザインがぴったり！
2020.10.20 原木しいたけの炊き込みご飯。おこげがたまらない！
2020.10.21 4時間煮込んだおでん。食卓にもっていっても熱々！
2020.10.22 いただきもののコシヒカリの新米。もう、たまりません！
2020.10.23 コシヒカリの新米。お弁当にも入れて、冷めてもおいしい！！
2020.10.26 夫の熱いリクエストでクリームシチュー、再び。
2020.10.26 夜は湯豆腐で。おいしいお豆腐に鶏肉やネギも入れて。
〆はうどんで！昆布だしと鶏だしの汁でゆでたうどん、最高でした！
2020.10.27 新米コシヒカリ。おにぎりにするとおこげがしっとり。
2020.10.28 有賀さんのごぼうと落とし団子のスープ。熱々、おいしい！
2020.10.29 有賀さんのスープ・レッスンからかぶとベーコンのごちそうポトフ。コトコトじっくり煮込んだポトフは本当にごちそうです。
2020.10.30 有賀さんの小松菜豚汁。食卓テーブルに持って行って、直接お椀に注ぐスタイルに。おかわりも熱々でいただけます。
スープを作ると、土鍋がクツクツと歌いだす土鍋コッチョリーノ。ごちそうサウンドが聞きたくて、またつい、スープを作ってしまうのです。そしてなにより、この土鍋、めちゃめちゃ軽いのです！使い勝手が良いのも頻繁に使ってしまう理由の一つです。
ご飯を炊いた日はしゃもじをこのようにおけるのでとても便利。
コッチョリーノで蒸し物をしたくて、蒸篭の購入を真剣に考えています。これからも、もっともっと活躍してね！私の相棒！
サポートしていただけたら、ちょっと変わった材料を購入してお料理レポしたいと思います。