ヴァンダナ・シヴァ、21年前の警鐘「遺伝子組み換えとフランケンシュテイン・フード」再読

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久しぶりに読み直したヴァンダナ・シヴァの警鐘的な論文「遺伝子組み換えとフランケンシュテイン・フード」。あれから20年、スーパーの豆腐の”プラスチック”容器には「輸入遺伝子組み換え大豆ではありません。国産です」とプチ＝ナショナリズムっぽいスローガン、誰に何を保証しようとしているのか？実態はさして変わらないばかりか 、食の「文化を生産する手つき」がより男性的になったよう