直売所でこごみとやらを発見！
草津町に「こごみパン」というお気に入りのパン屋さんがあります。
お店のロゴマークがぐるぐるで、なんの形だろう？と気になっていました。
店主のかたが魔法陣グルグルでも好きなのかな？と思っていたら、違いましたね。
こごみの先端の形を表しているんですね。
↓こごみパンのインスタはこちら
で、本題。
山菜なんて今まで買ったことないけど、迷わず購入！
茎の先端がぐるぐる巻いていて、魔法使いの杖のような形。
タツノオトシゴのようでもある。
茎には細かい葉っぱがモショモショ生えてて、かわいい怪獣にも思えてくる。
食べ方を調べたらとっても簡単でした。
よく洗って、2分程ゆでたら、冷水に取る。それだけ。
おかかと醤油とマヨネーズ。
シンプル イズ おいしい！