とにかく美味しい珈琲が淹れたい

数日前、サロジさんに、サロジさんたちが作るコーヒーを帰国したら淹れたいと伝えさせてもらった。 私は今回ここに来させてもらって、サロジさんと奥さんのケンさん、サロジさんと共に働く人たちの情熱や人柄に魅了されて、帰国したらサロジさんのタイのコーヒーも大切なメニューの一つにさせてもらえたらいいなぁと思っている。 そんな想いを伝えたところ、数日前コーヒー豆の精製所に連れて行っていただいた。 日本に送らせていただくコーヒー豆を、脱殻してくれるという。 ここで働く人たちは、耳が聴こ