【福井7月旅】大豆は栄養価の金メダル、ヘルシーで豊かな食生活へゴールDo!
株式会社ごーる堂・ドーシタ製粉の代表取締役社長であり、福井の越前海岸エリア一帯を盛り上げる「越前海岸盛り上げ隊」のメンバーの中でも事務局長、また「福井の大豆な会」の代表として手腕をふるう堂下雅晴(どうした・まさはる)さん。福井県福井市畠中町にある「ごーる堂」さんの店舗には、牛乳・卵不使用、福井県産の大豆から作るきな粉と豆乳で作った100%植物性のソフトクリームはとても人気があり、ひっきりなしに遠方からもお客様が訪れます。「大豆は世界を救う」を信条に、大豆を健康に美味しく食べる