第5章　Urban Farm

私たちは、セントルイスのダッチタウン地区にあるアーチから南へ7マイルの場所にある都市農場です。私たちは、シーズン中に約70〜80種類の花を栽培し、結婚式、葬儀、パーティーなどのイベントのためのファーマーフローリストサービスに特化しています。セントルイスの中心部に1エーカーの市内農場があるのは珍しいことですが、私たちは土地の良い管理者です。

この物件を駐車場に変えることを防ぐために、私たちはこの物件を購入しました。建物が解体承認されると、基礎と地下室はそのまま残され、約1フィートの充填土で覆われます。これは、通常ミズーリの粘土です。そのため、土壌の品質は低く、がれきやレンガでいっぱいで、耕すのが難しい状態です。私たちは耕す代わりに、土壌を運び込んで地盤を築き上げます。土壌の健康は私たちの都市農場にとって重要であり、生産から作物を取り出し、カバー作物で土壌を補充することに取り組んでいます。

私たちは、ダイコンラディッシュを使用して硬い地盤を貫通し、カバー作物は浸食を防止し、土壌を保持するのに役立ちます。私たちは年次の土壌検査を行い、新しい情報を収集し、自分たちのやり方を調整しています。有機農業では、堆肥をますます追加することに陥りやすいですが、これは土壌に有害なリンを高濃度にする可能性があることを学びました。私たちは持続可能かつホリスティックに成長することに情熱を注ぎ、未来の世代のために地球を大切にすることが重要だと信じています。

テディ・ルーズベルトは「人々の用語には、生きている人々だけでなく、生まれていない人々も含まれなければ、民主主義の理想は実現されない」と言いました。私たちはこの農場の4世代目であり、カバー作物とより良い観察を通じて土壌中の有機物を増やすことに取り組んでいます。その結果、収量と水の吸収力が向上し、未来の世代のために土地の良い管理者であることを誇りに思っています。

要約
セントルイスの都市農場では、土壌の品質を向上させるために、カバー作物で土壌を補充し、年次の土壌検査を行っています。有機農業では、堆肥を過剰に追加することが土壌に有害なリンを高濃度にする可能性があるため、持続可能かつホリスティックに成長することに情熱を注いでいます。未来の世代のために地球を大切にすることが重要であると信じています。

参考