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エッセイ

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2021年8月の記事一覧

サンドイッチ_2

(サンドイッチ_1からの続き) 長距離列車が発着する駅の売店や、車内でももちろん売っているが、そういうところでわざわざ高いのを買わず、持参する人も多い。列車の中で隣あわせた身なりのいいビジネスマンや、キャリアウーマン風の人なども昼時になると、アルミホイルで包んだ、食パンにハムとチーズをはさんだだけのサンドイッチをがさごそ取り出して、小腹を満たしている。後はデザートにバナナやリンゴ、冬だったらみかん、用意のいい人はカップのヨーグルトやチョコレートムースなど。 北フランスにい

サンドイッチ_1

フランスに行く楽しみの一つは食べ物で、やはりパン、チーズ、ハムなどはうまい。味の密度が全然違う。そして日常食なので安い。 そしてバター。ブルターニュの塩がたっぷりと効いたバター。それらを使ったクッキーなどの焼き菓子。そして、種類が豊富で値段も手頃なハチミツ。 パン、チーズ、ハム、バターなどの基本食は、混ぜ物が全然入っていない。原材料はいたってシンプルで、素材の味がする。 それらを総動員してつくるサンドイッチもこれまたうまい。 日本にいるとサンドイッチなんて食べたいと思わない