安芸国　厳島揚枝の鬻図　広島牡蠣畜養之図

安芸国　厳島揚枝の鬻図

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『大日本物産圖會 第2帖』

芸州  厳島いつくしま  明神は、日本三景のうちにして、堂社の創建さうこん景色、目を驚す。就中、大経堂は、関白秀吉公の創建にして、桁けた 廿間、  梁うちばり  十間五尺余、縁えん幅 八尺四方、らんかんを付たり。俗に、千畳敷といふ。前面、海を望み、尤も絶景たり。堂中に商ふ楊枝は、柳にてつくり、五色の色をそめて、はなはだ美にして、島中の名産とす。又、数千の猿、鹿、群遊ぐんゆうして、よく人になれ、人に乞ふて、餅を食す。

前面  海を望み尤も絶景たり

堂中に商ふ楊枝は柳にてつくり
五色の色をそめてはなはだ美にして島中の名産とす

数千の猿鹿群遊してよく人になれ
人に乞ふて餅を食す

同　広島牡蠣畜養之図

出典：国立国会図書館デジタルコレクション『大日本物産圖會 第2帖』

蛎は、貝中の一等にして、人身にもつとも滋養じやうの物なり。海中、自然に生ずるものにして、大なるものは岩の如く集合して、一、二丈に及ぶ。芸州に畜養ちくやうするものは、小なりと虽も、その味ひ美びなり。干潮ひしほのとき、砂上に竹木にて垣かきをつらね、潮のきたる毎に、ちひさき蛎のつきたるをとり、別べつにいけすのうちの砂中に畜養し、三年目にして取出し、食用しよくよう にそなふ。

芸州に畜養するものは小なりと虽もその味ひ美なり

三年目にして取出し食用にそなふ

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殻付き生牡蠣
Photo by mominaina

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