【カレーを訪ねて三千里】おうちカレーでキーマ＆夏野菜カレー
今日はおうちカレーでキーマカレーと夏野菜カレー。
キーマは合挽き200gと大豆ミート200g
いつも足りないと言われるので倍ぐらい。
グレイビーも7:3にしました。
夏野菜カレー（オクラ、アスパラ、ズッキーニ、トマト）
トッピングはミックスナッツ、パクチー、ドライオニオン、枝豆
玉ねぎはいつもはザク切りで蒸してるけど、今回はみじん切りにして炒めました。
ニンジンとブロッコリもみじん切りにして一緒に炒め、いろいろ入ってる感じに。
ドライオニオン売ってたから入れてみたけど、なんか思ってたのと違う（笑）
こないだヨドバシで買ったチリパウダーがちっとも辛くない（色も真っ赤じゃないから怪しいとは思ってたけど、ほかのいろいろ入ってるスパイスのほうが強そう）。大久保に行って買ってこなくては。
なにはともあれ
美味しいカレーを食べて今日も幸せ！
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