【カレーを訪ねて三千里】妻の誕生祝におうちでマッサマンカレー＆キーマカレー
すみません、「妻の誕生祝」って言ってみたかっただけです（笑）
まあ、昔は確かに妻の誕生日にだけカレーを作ってました。そして今年も妻の誕生日にカレーを作ったことに間違いはありません。
ただ違うのは、最近はほぼ毎週カレーを作ってるってことです。カレー好きが高じてスパイスカレーにハマり、コロナ禍で食べに行けないこともあいまって、毎週作るようになってしまいました。なのでカレーを作っても大したありがたみはないのです（笑）
そんなことは忘れてカレーの紹介です。今日のカレーはマッサマンカレー＆キーマカレー
マッサマンカレーはCALDIで買ったマッサマンカレーの素に、鶏もも肉（唐揚げ・シチュー用）とじゃがいも、ピーナッツ、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れて作ります。
キーマカレーは、合挽きと大豆由来のフェイクミートを半々に。
どちらも、まあ美味しくできたんではないかな。
美味しいカレーを食べて今日も幸せ！
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