秩父名物・わらじカツ丼・初見です、うまっ😋くまっ🐻

すぐ近くの「道の駅 両神温泉薬師の湯」でお風呂に入ったあと、なにか名物が食べたくなったので、こちらで名物わらじカツ丼をいただきました。

和風でしっとり落ち着く店内です。

かつの裏表たっぷりと甘辛いタレをかけた状態で登場します。

持つとずっしり重い。
揚げたてなのでサクサク。
タレは辛さより甘みが強いかんじ。

カツの2枚目あたりで脂っこさが強くなるので、お漬物と味噌汁でリセットしました。
お味噌はワカメ、ネギ、豆腐などの具沢山の優しい味で美味しい。
さらに後半は脂っこく感じてきたのでカラシをつけて味変しました。
ボリューム満点で満足です。
アニメの絵が飾られていたのですが、どんな由来なのか??でした。説明書きがあればいいなあ。

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